الجمعة , ديسمبر 9 2016
الرئيسية / التحرير نيوز / الجارديان:«كشري أبو طارق» سبب البدانة في مصر

الجارديان:«كشري أبو طارق» سبب البدانة في مصر

سلطت صحيفة “الجاردينا” البريطانية الضوء على ظاهرة ارتفاع معدل البدانة بين المصريين، التي رأت أن السبب وراءها يكمن في حب المصريين لتناول الكشري.

وأشارت الصحيفة إلى أشهر محلات الكشري في مصر وهو كشري “أبو طارق”، الذي يكتظ ليل نهار بمحبي هذه الوجبة الشعبية.

وذكرت الصحيفة أن تكلفة تناول طبق كشري في محل أبو طارق تصل إلى 1.80 جنيه إسترليني في المتوسط، ويشتمل الطبق على حوالي 800 سعر حراري.

ونقلت الصحيفة قول طارق حسني، مدير المطعم: «نحن لا نقيس هنا  السعرات الحرارية في الطبق، إذ لا أحد يهتم في مصر بذلك».

وأوضح حسني  أنه رغم امتلاء الكشري بالمواد الهيدروكربونية، إلا أنه يتم إزالتها مع المياه أثناء الطبخ.

ونوهت الصحيفة إلى أن بلدان العالم صاحبة الدخول المنخفضة والمتوسطة لديها أعلى معدلات لنسبة البدانة، وتصنف مصر في المركز الساب، مع وجود 32% من نسبة بدانة الأطفال، وذلك حسب تقديرات “اتحاد البدانة العالمي”.

وأظهرت دراسة مسحية أجرتها منظمة الصحة العالمية خلال الفترة من 2011 إلى 2012 أن 62.02% من المصريين البالغين يعانون من زيادة الوزن، و31.03 % منهم يصنفوا على أنهم بدناء.

اقرأ المزيد ←


اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*