الإثنين , ديسمبر 5 2016

الرئيسية / المرأة / تحضير بيض شم النسيم بطرق طبيعية وآمنة وما هى الألوان الشائعة وطريقة عملها
تحضير بيض شم النسيم بطرق طبيعية وآمنة وما هى الألوان الشائعة وطريقة عملها

تحضير بيض شم النسيم بطرق طبيعية وآمنة وما هى الألوان الشائعة وطريقة عملها



كل عام والجميع بخير بدأ فصل الربيع فصل الالوان الجميلة والمبهجة للنفس فى كل مكان حولنا فى الزرع الاخضر والورود بالوانها واشكالها ورائحتها الخلابة التى تدخل البهجةوالراحة على النفس

ومن اهم ما يميز الربيع بالنسبة للمصريين شم النسيم وهو عادة فرعونية تتوارثها الاجيال بكل ما فيها من لمة العيلة والخروج للحدائق العامة واكل بعض الاكلات الخاصة واهمها الفسيخ والسردين والملوحة المملحين والرنجة المدخنة والبصل الاخضر والترمس

ويأتى البيض الملون الجميل على راس مائدة الافطار فى يوم شم النسيم وهى فرصة كبيرة لتحبيب الاطفال فى اكل البيض وذلك بتلوينة وان يختار الطفل اللون المفضل له ثم ياكله ولكن يخاف الجميع من الالوان الصناعية التى تضر صحتنا وصحة اولادنا ولكن معنا ستقومى بتلوين البيض باجمل الالوان وبطريقة طبيعية وصحية 100% واليكم الوان البيض.

اللون الاصفر:- الكركم

اللون الازرق التركوازى :- الكرنب الاحمر

اللون البنى :- الشاى – القهوة

اللون البرتقال الغامق:- قشر البصل الاحمر

اللون الاحمر :- البنجر – الفراولة

اللون الاخضر :- اوراق السبانخ – اوراق السلق – البقدونس

اللون البرتقالى الفاتح:- الجزر – اوراق البصل الاصفر

اللون البنفسجى الفاتح(الرمادى):- الكركدية

وللحصول على الالوان السابق ذكرها لابد من تحضير الاتى:-
بيض نظيف وطازج وذو قشرة بيضاء حتى تعطى نتيجة مرضية – خل ابيض – ماء – اوانى للسلق

الطريقة قومى بوضع الشئ الذى تريدين التلوين به ( الكركم مثلا ) فى اناء وبه ماء وقليل من الخل على النار حتى يغلو جيدا وتصبح المياه بنفس اللون الذى ترغبينه ثم قومى بتبريده ثم وضع البيض فيه واعادته على النار مره اخرى وقت كافى لسلق البيض وترك البيض فى المحلول الملون طوال الليل للحصول على لون مبهر وثابت وفى الصباح اخرجى البيض من الماء واتركيه يجف فى الهواء وستحصلين على اجمل الوان لبيض شم النسيم وبطريقه امنه صحيا وسهلة وبسيطة.

هذا بالاضافة لاستخدام الالوان الخاصة بالطعام فهى امنة وكثيرة وذات الوان جميلة وتستخدم فى الكثير من الاكلات وتستخدم بنفس الطرق السابق ذكرها.

كل عام وانتم جميعا بخير.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*