الأربعاء , ديسمبر 7 2016
الرئيسية / أخبار اليوم / طبق اليوم.. «القرنبيط المقلي المقرمش»
طبق اليوم.. «القرنبيط المقلي المقرمش»

طبق اليوم.. «القرنبيط المقلي المقرمش»

«القرنبيط» من الوجبات الشتوية اللذيذة، لذلك قدمت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لاعدادها وبطعم رائع ينال إعجاب كل أسرتك.
المقادير:
–    حبة قرنبيط مقطعة ومغسولة جيداً.
–    5 حبة بيض كبير.
–    ملح وفلفل اسود.
–    ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
–    ربع كوب بقدونس مفروم.
–    ملعقة صغيرة كمون.
–    ملعقة صغيرة شطة.
–    ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
–    5 ملعقة كبيرة دقيق.
–    2 ملعقة كبيرة خل ابيض.
–    زيت للقلي.

الطريقة:
–    يسلق القرنبيط في قليل من الماء والخل ثم يخرج ويترك ليبرد مع مراعاة عدم تسويته بالكامل وتركه غير ناضج قليلاً.
–    يخفق في طبق كبير البيض والخل والبقدونس والثوم والدقيق.
–    يضاف اليهم الملح والفلفل والكمون والشطة والكزبرة الناشفة.
–    يغمس القرنبيط في الخليط ويقلي في الزيت الساخن حتي يصبح ذهبي اللون ثم يقدم ساخن.

اقرأ المزيد ←


اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*