الإثنين , سبتمبر 25 2017
الرئيسية / أخبار اليوم / طبق اليوم.. «فيليه اللحمة بالزبدة والمستردة»

طبق اليوم.. «فيليه اللحمة بالزبدة والمستردة»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «فيليه اللحمة بالزبدة والمستردة» بطريقة بسيطة وصحية من صنع يدك.

المقادير:
–         نصف كيلو لحم فيليه.
–         2 مكعب زبدة.
–         2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
–         ملح وفلفل اسود.
–         ربع ملعقة صغيرة روزماري.
–         نصف كوب كريمة.
–         ملعقة كبيرة خردل بالحبوب.

الطريقة:
–         تنقع قطع اللحم بالزيت والروزماري لمدة ساعتين.
–         تحمر في الزبدة حتي تصبح ذهبية من كل الجهات.
–         توضع في صينية وتترك بالفرن حتي اكتمال النضج.
–         بنفس المقلاة التي قمنا بالتحمير بها ضعي الخردل والكريمة والملح ويقلب.
–         يترك المزيج يغلي حتي يصبح صوص ثقيل.
–         يخرج اللحم من الفرن ويوضع الصوص فوقه ويقدم.

 

اقرأ المزيد ←

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*