السبت , سبتمبر 23 2017
الرئيسية / أخبار اليوم / طبق اليوم.. «القرنبيط المقلي المقرمش»

طبق اليوم.. «القرنبيط المقلي المقرمش»

«القرنبيط» من الوجبات الشتوية اللذيذة، لذلك قدمت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لاعدادها وبطعم رائع ينال إعجاب كل أسرتك.
المقادير:
–    حبة قرنبيط مقطعة ومغسولة جيداً.
–    5 حبة بيض كبير.
–    ملح وفلفل اسود.
–    ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
–    ربع كوب بقدونس مفروم.
–    ملعقة صغيرة كمون.
–    ملعقة صغيرة شطة.
–    ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
–    5 ملعقة كبيرة دقيق.
–    2 ملعقة كبيرة خل ابيض.
–    زيت للقلي.

الطريقة:
–    يسلق القرنبيط في قليل من الماء والخل ثم يخرج ويترك ليبرد مع مراعاة عدم تسويته بالكامل وتركه غير ناضج قليلاً.
–    يخفق في طبق كبير البيض والخل والبقدونس والثوم والدقيق.
–    يضاف اليهم الملح والفلفل والكمون والشطة والكزبرة الناشفة.
–    يغمس القرنبيط في الخليط ويقلي في الزيت الساخن حتي يصبح ذهبي اللون ثم يقدم ساخن.

اقرأ المزيد ←

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*