الثلاثاء , يناير 17 2017

هل تساعد السبانخ على بناء العضلات؟

يشيع اعتقاد بين الكثيرين بأن تناول السبانخ يساعد على بناء العضلات، بفضل محتواها العالي من الحديد. فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟ وردًا على هذا الاستفسار، أجابت خبيرة التغذية العلاجية الألمانية هيلجا شتروبه بالنفي، موضحة أن 100 جرام من السبانخ تحتوي على 3.5 إلى 4 ملليجرام من الحديد فقط، وهو ما لا يكفي لبناء العضلات على غرار الشخصية الكرتونية الشهيرة “باباي”. وأضافت ... أكمل القراءة »

أيهما أكثر فائدة الخضراوات أم الفواكه؟

كثير من الناس يعتقدون أن تناول كميات كبيرة من الفواكه يعتبر أمرا مفيدا للصحة، لكن علماء بريطانيين أكدوا عدم صحة تلك الشائعات. فقد أوضح خبراء التغذية من كلية أمبريال في لندن وجهة نظرهم بالقول: “معظم الناس يعتقدون أن تناول المزيد من الخضروات والفواكه يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم … نعم إن تناولها  قد يخفض من نسبة الكوليسترول، لكن الدراسات ... أكمل القراءة »

كم يوماً يستطيع الجسم البشري تحمّل عدم النوم؟

النوم، كالتنفس، شرط أساسي لعيش الإنسان وليستمر في العمل والإبداع بشكل أفضل، لذا لا يمكننا تجاهل أهمية النوم، وهذا الأمر يطرح سؤالا هاما، كم من الوقت نستطيع البقاء دون نوم؟ أجري العديد من الأبحاث في هذا الصدد، وذكرت إحدى الدراسات التي تناولت اختبار قدرة الفئران على تحمل حرمانها من النوم، أن حيوانات التجارب ماتت في غضون 11 إلى 32 يوما. ... أكمل القراءة »

اكتشاف خصائص جديدة لفيتامين “دي”

قال علماء أمريكيون من معهد “باك” أنهم اكتشفوا خصائص جديدة للفيتامين “دي” تجعل منه مركبا فريدا مقارنة بالمركبات المماثلة. وبحسب العلماء إن فيتامين دي مع جينات “طول العمر” يزيد من متوسط العمر بنسبة 33%، كما يبطئ تكون البنية الفراغية لمئات البروتينات المرتبطة بالشيخوخة عند الديدان تكونا غير طبيعي”. والفيتامين “دي 3” الذي يتحول إلى شكل نشط من أشكال الفيتامين “دي” ... أكمل القراءة »

تأثير الكحول على دماغ المراهقين كتأثير الكوكايين

وجد علماء من جامعة بوردو في الولايات المتحدة أن المشروبات الكحولية التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول لها تأثيرات على دماغ المراهقين تحاكي تأثيرات الكوكايين. وأشار العلماء إلى أن تلك التأثيرات السلبية تؤدي في الكبر إلى تغيرات دائمة في نظام “الثواب” أو الـ”reward system” المؤلف من مجموعة بنى الجهاز العصبي التي تشارك في تنظيم السكوكيات والتحكم بها عن طريق ... أكمل القراءة »